Home / Recepten & Tips / Recepten / Heerlijke havermoutkoekjes

Heerlijke havermoutkoekjes

 

Inleiding

Deze gezonde koekjes kan je gezellig samen klaarmaken.

Aantal personen/stuks

Een 15 à 20-tal balletjes, afhankelijk van de grootte.

Ingrediënten

1 beker havermoutvlokken, 1/2 beker kokospoeder, 1/3 beker zonnebloempitten, 3 eetlepels vloeibare honing, 1 koffielepel kaneelpoeder, een handvol rozijnen.

Bereiding

  1. Laat de rozijnen 5 minuten wellen in warm water.
  2. Doe alle ingrediënten, op de honing na, in een kom en roer om.
  3. Doe de honing er bij en roer het geheel goed om, zodat de honing overal zijn klevend werk kan doen.
  4. Maak er balletjes van (of cannelles, indien je liever niet je handen vuil maakt :)) en leg ze op bakpapier.
  5. Bak de koekjes af op 150 °C gedurende 30 min in een voorverwarmde oven.
  6. Laat ze goed afkoelen alvorens ervan te smullen!