Home / Recepten & Tips / Recepten / Heerlijk bananen-appelgebakje

Heerlijk bananen-appelgebakje

Héérlijk, eenvoudig en zo klaar!

Inleiding

Eenvoudig, lekker en maar een heel klein beetje suiker! Lekker ook als ontbijtkoek!

Aantal personen/stuks

8 porties

Ingrediënten

4 eieren, 80g bloem, 2 bananen, 1 zoete appel, 2 grote eetlepels amandelschilfers, 1 zakje bakpoeder (7g), 1 zakje vanillesuiker (8g), kaneelpoeder voor de afwerking.

Bereiding

  1. Warm de oven voor (180°).
  2. Doe alle ingrediënten, op het kaneelpoeder en de appel na, in een blender en mix.
  3. Leg een vel bakpapier in een springvorm en giet hierover het mengsel uit.
  4. Was en snij de appel in plakjes en leg deze voorzichtig naast elkaar op het mengsel (schillen hoeft niet).
  5. Bestrooi het mengsel met kaneelpoeder en bak het af in de oven (+/- 20 min.). Tip: als je er met een scherp mes inprikt en er blijft geen deeg aan het mes plakken, is het gebak klaar!
    Inspiratie recept: Gezonde Drukte